Descripción

El método que utilizamos para descafeinar esté café es la utilización de acetato de etilo. Un compuesto orgánico que existe naturalmente en algunas frutas. La planta de descafeinización donde se realiza este proceso se sitúa Bremen, Alemania. Nosotros recibimos el café verde sin tostar ya descafeinado y lo tostamos en Vitoria-Gasteiz.

Café 100% arábica de tueste natural.

La variedad arábica es la de alta calidad comparada con la variedad robusta, básicamente porque tiene menos cafeína, sienta mejor al estómago y es mucho más valorada organolépticamente. El tueste lo hacemos en Vitoria-Gasteiz de manera natural sin azúcares. Si no dispones de molino no te preocupes, selecciona en el desplegable el tipo de cafetera que tienes y nosotr@s lo haremos justo en el último momento para que mantenga todos los aromas!

¿Cómo es el paquete? Envasamos el café en un paquete triple capa, termosellado y con una válvula unidireccional que permite la salida del CO2 generado en el café después de tostado e impide la entrada de oxígeno y humedad del exterior. Una vez abierto, recomendamos consumirlo antes de un mes.